El blog per amants del vi Nos gusta el vino ens va proposar la creació d’una recepta específica amb Anxoves de l’Escala per fer un maridatge. La idea ens va agradar des del principi, perquè era una manera diferent de presentar una recepta: acompanyant-la d’un bon vi que maridi de manera excel·lent amb les anxoves.
Ens vam posar a treballar i vam contactar amb la xef del Cornelia & co, del Grupo Tragaluz, per demanar-li que ens preparés una recepta especial per a fer un maridatge amb les Anxoves de l’Escala amb oli d’oliva verge extra ecològic, un dels nostres productes més valorats. 
