La prestigiosa revista americana Esquire ha escrit un article dedicat a Catalunya i a la seva cuina. Amb el rerefons polític actual Esquire està convençuda que passi el que passi políticament en el sentit estrictament culinari, Catalunya no tindrà cap problema. Sota el titular “9 raons descaradament delicioses per tenir fe en Catalunya” llista amb humor gairebé britànic nou de les meravelles gastronòmiques que podem gaudir a la riba del mediterrani, a saber
- La Paella del 7 portes
- El Bar Marsella
- El Mercat de la Boqueria
- Els espinacs a la catalana.
- Els pebrots escalibats
- El pa amb tomàquet
- Les Anxoves de l’Escala
- El marisc
- l’Arròs negre
Estem molt a favor de la tria que han fet, sobretot del punt 7. Conscients que la llista es queda curta i convidem a completar-la. Quina meravella gastrònomica han oblidat els redactors d’Esquire?
